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Los nutrientes y beneficios que aporta la cúrcuma.

Por Francisco Javier Mora López 21 Mar 2023

La cúrcuma es un ingrediente sumamente beneficioso para la salud, tiene
poderosas propiedades que mantienen a raya los niveles de inflamación en el
cuerpo, así como las toxinas que afectan al hígado.
La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta herbácea y dura más de dos años,
tiene un tallo que puede alcanzar un metro de altura y de ellos se desprenden
flores, aunque la raíz es la parte más nutritiva.
Esta raíz se usa como especia. Si se usa la ralladura de la raíz fresca, las
propiedades son más potentes. La cúrcuma está considerada como un
superalimento y lo es pues cada dos cucharadas de esta contienen:
34 mg de manganeso, 5 mg de calcio, 82 mg de hierro, 10 mg de potasio, 49 mg
de magnesio, 93 gramos de fibra dietética, 59 mcg de vitamina k, 8 mg de vitamina
B6, 23 mg de vitamina B3, 14 mg de vitamina C y 14 mg de vitamina E.
Además, contienen solo 58 calorías, 86 g de carbohidratos, 34 g de proteínas, 46
g de grasas, 14 g de azúcar total.
También podemos encontrar en la raíz de cúrcuma compuestos llamados
curcuminoides, que aportan las principales propiedades antioxidantes y
antiinflamatorias.
Es gracias a estas propiedades que la cúrcuma es ideal para mejorar la circulación
de la sangre al contrarrestar la acción de radicales libres y tóxicos en el
organismo, también estimula la función del hígado y reduce los niveles de azúcar
en la sangre.
Mejorar la circulación es muy importante pues si no funciona bien, puede provocar
los siguientes síntomas:
 Fatiga.
 Edema.
 Mareos.
 Dolor de cabeza.
 Manos y pies fríos.
 Dolor en las piernas.
 Calambres musculares.
 Latidos irregulares.
 Pérdida de cabello.
 Entumecimiento u hormigueo en partes del cuerpo.

Por esta razón, la suplementación con cúrcuma resulta muy útil para mejorar los
síntomas.

Encuentra todo tipo de suplementos alimenticios en saludvida.com.mx

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