Bayas de goji: Qué son, cuánto consumir, cómo tomarla.
Quizás debiste llegar a confundir alguna de estas bayas con lo famosos tomates cherry, y no te culpo, ya que incluso en ocasiones estas también tienen sabor similar, pero no te preocupes que aquí te mostraré como son en realidad, conocerás que sabor tiene, como es que las puedes preparar, además descubrirás todos los grandes beneficios que te ofrecen.
¿Qué son las bayas de goji?
Son bayas que crecen en arbustos provenientes de China, el cual estas se pueden consumir ya sean crudas, jugos y/o como infusiones de té de los mismos, hoy en día en Asia se consumen como una forma de prolongar más la vida de las personas. Esta se caracteriza por su color rojo (pueden ser azul oscuro) y por tener un sabor dulce, aunque deshidratadas estas tienen un sabor agrio.
Nutrientes que aporta
Una onza (28 gr) de bayas de goji nos proporciona lo siguiente:
- 4 gr de proteína
- 1.4 gr grasas totales
- 19 gr de carbohidratos
- 1.99 gr de fibra dietética
- 15 gr de azucares
- 59.9 mg de calcio
- 2.16 mg de hierro
- 84 mgde sodio
- 12 mg de vitamina C
- Fuente: (1)
Beneficios hacia tu organismo
- Ayuda a tu sistema inmunológico: en estudios han dado resultados en que el consumo del jugo de las bayas puede mejorar tu salud, aunque se requieren de más para confirmar su efectividad. (2)
- Promueve a tener una visión saludable: esto se han estado realizando estudios a adultos mayores quienes tuvieron una mejora, pero este estudio sigue marcha para garantizar los resultados. (3)
- Te ayuda a perder peso: comentan los investigadores que bebiendo jugo de bayas goji reduce la grasa abdominal, sigue en confirmar esta investigación pero los resultados son favorecedores. (4)
- Ayuda a mejorar el sueño: tomando el jugo, esta relaja al cuerpo donde disminuyen los niveles de estrés y aumentan el sueño, aún se requiere de mas estudio para confirmar esta función. (5)
¡Conoce estas recetas con bayas goji!
Ya que conoces un poco mas de estas bayas, te presento algunas opciones de postres, bebidas y snacks recetas que puede realizar recetas de bayas de goji que son casi demasiado bonitas para comer o beber
- Bocaditos de superalimento con bayas goji
- Té de crisantemo con bayas de goji
- Licuado de frutas del dragón y bayas goji
- Corteza de chocolate Goji superfood
- Pastel de avellana con bayas goji
¿Cuánto debo de consumir?
Nosotros de recomendamos consumir una cucharadita del producto en polvo, con tu licuado o snack favorito. Esto también dependerá de las instrucciones que marca tu producto.
¿Existe algún riesgo de consumirla?
Si, debes saber que aquellas personas alérgicas a la fruta, con diabetes y/o presión arterial no deben de consumirlas, ya que su medicamento rechaza totalmente las bayas. Si esta pensando en incluirlas a su dieta, consulte su médico para una mejor atención.(6)